Demasiado sodio puede causar estragos en tu cuerpo. Aquí te mostraremos las señales que necesitas tomar en cuenta antes que sea demasiado tarde.
El sodio es esencial para contraer y relajar los músculos, transmitir señales nerviosas y mantener niveles adecuados de líquidos, pero no necesitamos mucho para estas importantes funciones. La ingesta de sodio para las personas de nueve a 50 años es de 1.500 miligramos al día. Eso es aproximadamente una cucharadita de sal.
Si eres del tipo de persona que suele comer más de una bolsa de papas fritas, alimentos procesados o almorzar en la calle, vale la pena que reconsideres esos hábitos. Demasiado sodio no es bueno para nadie, pero para las personas que tienen hipertensión, la sal, un compuesto de sodio, es especialmente peligrosa. El sodio provoca pequeños picos en la presión arterial para las personas que aún no tienen hipertensión y grandes picos en las personas que la padecen, según una revisión de 185 estudios de 2017. La hipertensión es el factor clave de una serie de problemas cardiovasculares, incluidos los ataques cardíacos, los accidentes cerebrovasculares y la enfermedad de las arterias coronarias.
Por esa razón, a continuación, te vamos a decir cómo puedes reconocer si tu cuerpo tiene exceso de sodio.
Tu cerebro se siente cargado y cansado
¿Quién sabía que la sal podría incluso afectar la función cerebral? En un estudio de 2018 de la Universidad de Colorado, los investigadores siguieron a un grupo de aproximadamente 5,000 hombres mayores de 65 años. Encontraron que los hombres que tenían niveles de sodio ligeramente más bajos en la sangre tenían aproximadamente un 30 por ciento más de probabilidades de desarrollar deterioro cognitivo.
Incremento de la sed
Los alimentos con una gran cantidad de sodio (piensa en papas fritas, salsa para espaguetis y pizza de pepperoni) te hacen sentir más sediento, porque el sodio afecta el equilibrio de líquidos en tu cuerpo, según Harvard Health Publishing. Si tuviste un día comiendo más alimentos con alto contenido de sodio, como en una reunión familiar, trata de beber mucha agua. Es probable que tu cuerpo esté deseando agua, por lo que puede restablecer el equilibrio de sal en tus células.
Tu cuerpo se hincha en lugares extraños
Sí, una sola noche con demasiado sodio puede hacer que te veas y te sientas más hinchado por la mañana. Esto se llama edema, la hinchazón del exceso de líquido en los tejidos de tu cuerpo. El edema puede ser un síntoma de una enfermedad subyacente, pero también puede ser un signo de demasiado sodio en la dieta. La solución simple es reducir el sodio. Lee las etiquetas de los alimentos, busca opciones bajas en sodio o cocina tus propios alimentos para controlar la sal.
Tienes cálculos renales
Una dieta demasiada alta en sodio puede afectar la función renal. Según la Acción Mundial sobre la Sal y la Salud, demasiada sal puede aumentar la cantidad de proteína que se encuentra en la orina. Más proteína en la orina es un "factor de riesgo importante" para la enfermedad renal. Además, las dietas ricas en sodio también pueden aumentar el riesgo de cálculos renales. Si tienes cálculos renales excesivos o dolor, debes consultar a un médico y trabajar con un nutricionista para cambiar a una dieta baja en sodio.
Tienes úlceras de estómago
Las dietas con alto contenido de sodio pueden aumentar el riesgo de cáncer de estómago. El sodio también puede amplificar el daño al revestimiento del estómago causado por la infección con la bacteria Helicobacter pylori, que es la principal causa de cáncer de estómago.
Tienes presión arterial alta
Health Canada recomienda 1,500 miligramos de sodio por día, y no más de 2,300 miligramos, para la mayoría de los adultos. Este sodio adicional puede aumentar la presión arterial al retener más líquido en el cuerpo, lo que hace que tu corazón bombee más fuerte. Pregúntale a tu médico si seguir una dieta baja en sodio podría reducir tu presión arterial.
Usas sal de mesa (usualmente)
Es fácil exagerar con el salero. Media cucharadita de sal de mesa contiene 1150 miligramos de sodio. Si agitas un poco de sal en tu pasta tres veces durante una comida, los miligramos de sodio pueden acumularse rápidamente. En pocas palabras: minimiza el uso del salero, especialmente si comes muchos alimentos preparados (que tienden a ser ricos en sodio).
Muchas veces nuestro estilo de vida agitado hace que restemos importancia a nuestra dieta alimenticia, pero como lo acabamos de explicar, comer bien y sin excesos es muy importante para nuestro organismo. Por esa razón, agrega algunos alimentos saludables a tu dieta de forma progresiva para ayudar a prevenir diversas enfermedades incluyendo el cáncer.
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