La carne cultivada en laboratorio para mascotas puede reducir la huella de carbono en el medioambiente y mejorar su salud


Un futuro más saludable para nuestras mascotas y cuidando el medio ambiente es la misión de una innovadora empresa.

 

El mundo sigue cambiando y la ciencia evolucionando, dicho esto, no es casualidad que una de las preocupaciones más importantes es el calentamiento global, así como una mejor alimentación para todos y cuando decimos “todos”, obviamente, también nos referimos a nuestras mascotas que son parte de nuestra familia.

Por esa razón, los científicos han estado buscando soluciones fuera de los métodos tradicionales para suministrar a nuestros animales la proteína que necesitan mientras protegen nuestro planeta. La carne cultivada es una de estas alternativas, ya que se produce mediante el cultivo de células animales en un laboratorio. Sorprendentemente, el producto final es biológicamente idéntico a la carne de un animal.

Las células se cultivan en biorreactores donde se simulan condiciones similares a las del interior del cuerpo de un animal. Se alimentan con un medio rico en oxígeno lleno de nutrientes como aminoácidos, glucosa, vitaminas, sales y otros suplementos que permiten que las células crezcan y se transformen en una población más grande.

 

El problema ambiental también involucra a nuestras mascotas

¿Sabías que una quinta parte de la producción mundial de carne es para alimentos para mascotas? Esto significa que alrededor del 5 % de las emisiones de gases de efecto invernadero provenientes de los alimentos se deben al apetito de nuestros amigos peludos. Solo en los EE. UU., se estima que 65 millones de toneladas de metano y óxido nitroso equivalente a CO2 se deben a los alimentos para perros y gatos.



Una buena comida para mascotas que no contamine

Las empresas Agronomics y Roslin Technologies, con sede en el Reino Unido, han lanzado Good Dog Food para abordar este problema y traer al mercado alternativas cultivadas en laboratorio para perros. Esta idea no es nueva, ya que el año pasado se desarrollaron bocadillos de carne de ratón cultivados en laboratorio para gatos y el pollo cultivado en laboratorio ya está disponible en tiendas y restaurantes en Singapur.

Jim Mellon, presidente de la empresa, destaca los excelentes estándares de su producto. Él dijo: “Como dueño de un perro, he estado buscando alternativas de carne de alta calidad para brindárselas a mis perros. Un sector sin explotar del mercado agrícola es la producción de alimentos para mascotas a través de la agricultura celular. Estamos encantados de poder anunciar nuestra primera empresa conjunta en el campo de la carne cultivada, para centrarnos en la producción de alimentos para mascotas cultivados”.


Los beneficios de usar carne cultivada en laboratorio son que no es necesario criar animales en condiciones inhumanas ni sacrificarlos para comerla. Reduciendo enormemente la cantidad de gases de efecto invernadero liberados, la tierra necesaria para vivir y las prácticas crueles que son el resultado de la agricultura industrial.

 

Sin embargo, la carne cultivada aún no está en condiciones de apoderarse del mercado de la carne. La escalabilidad y el costo del proceso siguen siendo un obstáculo que debe superarse, aunque el futuro parece brillante, con un informe que estima que para 2030 la carne cultivada en laboratorio superará a los métodos de cultivo tradicionales con menos costos de producción.

El futuro de la alimentación alternativa esta a la vuelta de la esquina y si mejoramos el consumo con responsabilidad por la preservación y respeto por la vida animal todo será mucho mejor.

 

Publicar un comentario

Todos los Derechos Reservados © HobbyViral